آیا آشپزها می توانند ریش داشته باشند؟ آیا ریش سرآشپزها تهدیدی برای ایمنی مواد غذایی است؟ چند هفته پیش در رستورانی با آشپزخانه اوپن نشسته بودم. درست زمانی که سرآشپز با ریش و با دستان برهنه کنار صورت عرق کرده و پرمویش دست کشید، نگاهی به آشپزخانه انداختم. او در آن زمان مشغول پخت غذا…
هوش مصنوعی: همه آنچه که کسب و کارها باید بدانند
هوش مصنوعی (AI) بحثی با گستردگی بالا است. نظرات در مورد این تکنولوژی جدید معمولاً به یکی از دو گروه افراطی تقسیم میشوند: کسانی که معتقدند زندگی ما را بهتر میکند و کسانی که متقاعد هستند که با انسان بودن تناقض دارد. اما واقعیت چیست؟ فناوریهای AI در حال پیشرفت به سطح جدیدی هستند. در…
روپوش یکبار مصرف، اهمیت روپوش یکبار مصرف و لباس کار مناسب در صنایع غذایی
استفاده از محصولات یکبار مصرف به بهداشت کمک می کنند روپوش یکبار مصرف و لباس کار مناسب در صنایع غذایی، برای کارکنان از اهمیت ویژه ای برخوردار است. روپوش یک بار مصرف و لباس کار باید راحت و کاربردی بوده، و استانداردهای بهداشتی در آنها رعایت شده باشد. زیرا به هر حال، در مورد تولید…
کافه رستوران: آیا شیوه رفتن به رستوران و کافه گردی به زمان پیش از کرونا برخواهد گشت؟
کافه رستوران: آیا شیوه رفتن به رستوران و کافه گردی به زمان پیش از کرونا برخواهد گشت؟ رستورانها با شروع برداشته شدن محدودیتهای ویروس کرونا در جهان باز شدهاند. اما همچنان رعایت فاصله اجتماعی و محافظت از کارکنان کاری دشوار است.با این که برداشتن محدودیتها ویروس کرونا در سرتاسر دنیا آغاز شده و رستورانها کم…
انواع دستکش یکبار مصرف: تفاوت انواع دستکش یکبار مصرف نایلونی،لاتکس،وینیل،نیتریل
انواع دستکش یکبار مصرف: انواع دستکش های یکبار مصرف چه تفاوتهایی با یکدیگر دارند؟ انواع دستکش های یکبار مصرف چه تفاوتهایی با یکدیگر دارند؟ دستکش یکبار مصرف در صنایع غذایی و بهداشتی. در آشپزخانه ها، کیترینگها. رستورانها و فست فودها مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین انواع دستکش یکبار مصرف در آرایشگاه ها و رنگ…
ممنوعیت تولید و استفاده از نی های پلاستیکی
برای مبارزه با آلودگی مواد پلاستیکی از سال آینده تولید و مصرف نی ها و گوش پاکن های پلاستیکی در بسیاری از کشورها ممنوع می شود. از ماه آوریل سال آینده تولید و استفاده نی ها، قاشقهای همزن نوشیدنی و گوش پاکن های پلاستیکی در انگلستان ممنوع خواهد شد. فعالان محیط زیست با استقبال از…
غذا خوری: رستورانی برای خوردن غذا در تنهایی در کابینهای تک نفره
غذا خوری: کابینهای تک نفره رستوران برای خوردن غذا در تنهایی یک غداخوری ژاپنی در رستوران خود کابین های تک نفره برای خوردن غذا درست کرده است. که غذای مخصوص ژاپنی در آن سرو می شود. دوست ندارید تنهایی به رستوران بروید؟ چون بقیه آدمها شما را نگاه میکنند. بدانید که یک رستوران ژاپنی در…
روزهداران دیابتی مواد قندی را حذف کنند
یک متخصص تغذیه گفت: روزه داران مبتلا به دیابت باید در این ایام مواد قندی را حذف و نشاسته ها را جایگزین آن کنند. برلیانت بزرگمهر متخصص تغذیه درباره تغذیه روزه داران مبتلا به فشار خون بالا توضیح داد: این افراد باید با نظر پزشک روزه بگیرند و در صورت روزه گرفتن نیز حتماً باید…
ایران جایگاه سوم تولید عسل در جهان دارد/ وجود فرآوردههای ارزآورتر از زعفران در عسل
معاون امور دام وزارت جهاد کشاورزی، گفت: ایران جایگاه سوم تولید عسل در جهان را دارد، اما فرآوردههای ارزآورتر از زعفران وجود دارد که هنوز به آن نپرداختهایم و بازار جهانی با برند سایر کشورها پر شده است. مرتضی رضایی معاون امور دام وزارت جهاد کشاورزی امروز در جشنواره روز جهانی زنبورعسل که در وزارت…
اینبار قهوه خود را از دست روبات بگیرید
مارکتینگ نیوز- کافهای در ژاپن یک روبات کافه چی را به کار گرفته که قادر است همزمان برای ۵ نفر قهوه درست کند. این روبات کافه چی Sawyer نام دارد و در Henna Cafe واقع در مرکز تجاری توکیو قرار دارد. به گزارش خبرگزاری مهر، «سویر» فقط یک بازو دارد که به وسیله آن بلیتهای…